• Overal

Restaurantmanager worden van een nieuw restaurant?

Voor ons nieuwe en gezellige Restaurant Abel zijn wij op zoek naar een Restaurantmanager/hoofd bediening

Solliciteer direct!

Wat ga je doen als restaurantmanager?

Je begint je werkdag fris en fruitig met een kop koffie en het gedag zeggen van je collega’s. Je checkt of de dagindeling die je tijdens het maken van het personeelsrooster -die je eerder die week hebt gemaakt-   nog up-to-date is en stelt deze bij waar nodig.  

Leuk! Het restaurant én terras zitten zo goed als vol en eindelijk staan er, na maanden van Corona, weer meerdere partijen gepland bij Abel! Je bespreekt de laatste zaken met de Eventmanager en samen zorgen jullie er voor dat het op rolletjes loopt vandaag: jij het restaurantgedeelte en de Eventmanager de partijen.  

Je stuurt vandaag het hele bedieningsteam in het restaurant aan. Dat zijn ongeveer zo’n 30 medewerkers variërend van floormanagers tot aan oproepkrachten. Je helpt en ondersteunt hen in het bedieningsproces, stuurt bij waar nodig en bent ook het aanspreekpunt voor de gasten.  

Tussendoor neem je even een pauze en geniet je van het personeelseten in ons speciale “personeelshonk”. Samen met een paar collega’s heb je pauze en kletsen jullie lekker bij in onze gezellige personeelsruimte of personeelsterras (bij lekker weer).  

Het diner begint en jij zorgt ervoor dat de sfeer erin zit, lekkere muziek opstaat en de verlichting sfeervol. Jouw gasten hebben een heerlijke avond en het team draait een top diner!

Je dag zit er bijna op. Je checkt wat er morgen op de planning staat en zorgt ervoor dat een aantal van je collega’s het restaurant helemaal klaarzetten voor de volgende dag. Je maakt een tafelindeling en wanneer alles schoon is, doe je nog een laatste ronde door het pand om te beoordelen of deze helemaal gereed is. Daarna klets je nog gezellig na met je collega’s. Je werkdag zit er weer op en voldaan ga jij richting huis. 

Het recept voor onze restaurantmanager;

  • Je werkt operationeel mee op de vloer en springt bij waar nodig;
  • Je hebt de dagelijkse leiding over een divers, enthousiast en gemotiveerd team van floormanagers, vaste bedieningsmedewerkers, én ambulanten waarmee je samen voor een fantastische beleving bij de gast zorgt; 
  • Je zet het restaurant klaar voor lunch en diner;
  • Je bent verantwoordelijk voor het opstellen van het personeelsrooster voor de gehele bediening; 
  • Je draagt zorg voor een juiste inkoop van producten en diensten; 
  • Je regelt de tafelindeling en zorgt ervoor dat het restaurant en haar terrassen er altijd tiptop bij staan; 
  • Je begeleidt leerlingen en stagiaires in hun leerperiode bij ons.  

Onze formidABELe menukaart voor jou:

  • 25 vakantiedagen (op basis van een fulltime werkweek);
  • Gratis gebruik van onze activiteiten (Footgolf, Pitch&Putt, Klimbos);
  • Personeelskorting op onze horeca;
  • Gratis parkeergelegenheid;
  • Mogelijkheden tot het volgen van diverse cursussen en trainingen;
  • Supertoffe, nieuwe en inspirerende werkplek met ruimte voor eigen inbreng;
  • Vrij op 1e en 2e kerstdag en nieuwjaarsdag!;
  • Leuke en memorABELe personeelsuitjes.

Jouw ingrediënten als onze restaurantmanager;

  • Je hebt een afgeronde Horeca opleiding;
  • Je kan goed plannen en organiseren;
  • Je bent representatief en communicatief sterk;
  • Je bent cijfermatig sterk, zeer stressbestendig en weet overzicht te houden op drukke momenten; 
  • Je bent bij voorkeur in bezit van een diploma Sociale Hygiene en Leermeester;
  • Je bent een sfeermaster, je weet de ruimte om te toveren tot gezellige ruimte waar alles klopt; van het licht tot aan muziek.
  • Solliciteer direct!

  • Toegestane bestandstypen: doc, docx, pdf, jpg.
    optioneel
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.